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| Restauration
Dématérialisation du chèque-repas : les convoyeurs attendent
La dématérialisation du chèque-repas, on l'a promise pour fin 2010. Mais l'Arrêté Royal jetant les bases de la dématérialisation du chèque-repas, qui prévoit notamment une procédure d’agrément des émetteurs de chèques repas d'une durée 4 mois, n'est toujours pas arrivé au cabinet de Sabine Laruelle, « à cause de certaines modifications de fonds ». La Ministre des PME, des Indépendants, de ...
| 1/09/2010

Le café, indispensable pour les réunions
Le Center for Neutral Science de l’Université de New York a conclu que les réunions sans café n’étaient pas raisonnables. Plus concrètement : après chaque réunion importante, une pause café permet au cerveau de retrouver sa capacité à emmagasiner de nouvelles informations et d’améliorer les prestations de la mémoire. Intercaler une pause stimule la capacité de la mémoire au ...
| 28/07/2010

Un Belge président de MPI
Le 1er juillet 2010, Eric Rozenberg a été nommé président de MPI (Meeting Professionals International), l’organisation professionnelle la plus importante du secteur des meetings et des congrès. L’organisation compte plus de 23.000 membres dans 80 pays du monde entier. L’organisation européenne de MPI a connu, l’an passé, une croissance remarquable du nombre de membres : de 1100 à 2500. Pour ...
| 20/07/2010

   
Sodexo a participé à la Semaine Bio
| 16/06/2010
Pourquoi les clients partent
| 2/06/2010
L’importance du 'demand management'
| 1/06/2010
Facility comme outil de marketing pour le secteur des soins de santé
| 28/05/2010
Des vêtements conformes aux normes HACCP pour le secteur de la restauration
| 18/05/2010
Les grands défis du FM militaire en Afghanistan
| 9/04/2010
Près d'une cantine scolaire sur trois manque d'hygiène selon l'AFSCA
| 7/04/2010
Proxyclick ajoute deux modules de Facility Management à son offre de services aux entreprises
| 6/04/2010
Sodexo proposera le chèque-repas électronique avant la fin de l'année
| 25/03/2010
Pepsi retirera ses boissons sucrées des écoles dès 2012
| 23/03/2010

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| Restauration

Bio et fairtrade : le durable entre dans les cantines
Au printemps dernier, les représentants du monde du bio, du fairtrade et ceux de la restauration de collectivité avaient rendez vous pour une soirée B to B dans les locaux liégeois d’Ethias. Les deux secteurs semblent de plus en plus en phase.
| 11/02/2010

Cantines durables : une nouvelle tendance
On note une attitude de plus en plus responsable des restaurants de collectivité en matière de développement durable. Un projet en Région Bruxelloise permet déjà à une quarantaine de cuisines de se transformer en cantine durable. Mais pourquoi – et surtout comment – s’engager dans ce processus ?
| 5/12/2008

Régimes spéciaux : tout est possible !
L’attente des clients de restaurants de collectivité évolue. Aujourd'hui, ils veulent une nourriture saine et équilibrée, évidemment. Mais aussi une alimentation adaptée à certains régimes spéciaux. Kasher, pauvre en cholestérol ou en graisses, végétarien – tout est possible désormais.
| 15/12/2007

Un catering de plus en plus polyvalent
Un «Total Facility Management» étendant la gamme de services proposés aux clients, conjugué à une alimentation saine, en tout temps : telle semble être la direction vers laquelle les acteurs principaux du catering se dirigent massivement. Et ça pourrait ne faire que commencer.
| 14/12/2007

   

La nécessaire valeur ajoutée
| 10/11/2007
Priorité à la fraîcheur
| 1/11/2007
Le catering varie les ingrédients du succès
| 15/10/2007
Catering d’entreprise ou manger de manière contemporaine
| 15/12/2006
Sodexho : De la restauration à l’IFM
| 17/10/2006
L’équilibre est dans l’assiette
| 23/01/2006
Restauration collective : La Poste au goût du jour
| 20/07/2005
Mess de l’OTAN : La carte de visite d’Aramark en Belgique
| 1/05/2005
Traçabilité exigée
| 11/01/2005
Restauration en entreprise; self service
| 30/04/2004
Vending et compagnie
| 30/04/2004


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